上手さやうまさではなく

gettaste

上手さより

味を出せ

上手さは

コピーできるが

味は

人の数だけ

唯一無二

 

上手さやうまさって、コツをまねしたらすぐにコピーできてしまう。

上手さやうまさを求めていたら、誰かと一緒になっちゃうよ。

 

だから。

味を求めていこう。

味も実はコピーからはじめてもいいと思う。

その変わり。

ピーした様々なものをそのまま使うのではなく、自分で工夫して調理してみること。

 

『工夫して調理する』

 

これが味の出し方。

 

 

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草刈正年のプロフィールについては取材されたこちらの記事をご覧ください。kusa

 

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